diumenge, 3 de novembre de 2013

Panallet km 0

La tardor ens porta els seus fruits, en aquest cas l'ametlla. I amb ella les feines per convertir-la en una delícia pel paladar.   
Abans d'assaborir-les cal cullir-les. En el nostre cas això es tradueixen un matí de distracció per a tota la família, gaudint del sol lleuger del mes d'octubre, i de la companyia dels espantaocells.

 Un cop collides s'ha d'assecar...
 Picar...
 Escaldar...
 I triturar... així aconseguim la pols d'ametlla, que barrejada amb sucre, es converteix en l'ànima del panallet, com els de tota la vida. Massapà pur que un cop fornejat i decorat amb ametlles senceres o pinyons són el postre o berenar ideal per donar forces a tots per voltar i disfrutar del camp.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada